å¤�天é�©å�ˆä¾†å�£å†°æ¶¼çš„西瓜，4月至8月為國產西瓜的盛產期，農糧署近日分享3種隱è—�å�ƒæ³•ï¼ŒåŒ…å�«æ’’é¹½ã€�åŠ æª¸æª¬æ±�，å�Šæ’’上黑胡椒。罕見å�ƒæ³•å¼•ç™¼ç¶²å�‹é—œæ³¨ï¼Œæœ‰äººé©šè¨�表示第一次知é�“這種å�ƒæ³•ï¼Œä¹Ÿæœ‰äººç›´è¨€æœƒæ€�考後æ‰�會考慮嘗試。

西瓜3種隱è—�å�ƒæ³•æ›�光　把æ�¡4é‡�點挑é�¸è¾²ç³§ç½²é�ŽåŽ»æŒ‡å‡ºï¼Œå�°ç�£å¸¸è¦‹çš„西瓜，ä¾�果肉é¡�色å�¯ç•¥åˆ†ç‚ºç´…黃兩類，紅肉富å�«ç¶­ç”Ÿç´ Aå�ŠèŒ„ç´…ç´ ï¼Œå¸¸è¦‹æœ‰ç´…è‚‰å¤§è¥¿ç“œï¼ˆè�¯å¯¶ï¼‰ã€�紅肉å°�西瓜（黑美人ã€�å�°è¾²6號ã€�甜美人）å�Šé»ƒçš®å°�西瓜（黛安娜）等；黃肉則å�«è¼ƒå¤šç“œèƒºé…¸æˆ�分，常見有黃肉或黃橙肉å°�西瓜（新蘭ã€�甜佳人ã€�金蘭）或是黃皮橙肉å°�西瓜（澎湖5號）。

ä¸�é�Žï¼Œæ—¥å‰�農糧署撰文表示，無論是大ã€�å°�西瓜或紅ã€�黃果肉西瓜，都是清涼消暑的最佳é�¸æ“‡ï¼Œä¸€å�£å†°æ¶¼å¤šæ±�的西瓜是炎炎å¤�日的消暑儀å¼�，且å�ªè¦�åŠ ä¸Šä¸€é»žå°�é…�料，西瓜的甜味ã€�香氣和å�£æ„Ÿèƒ½çž¬é–“å�‡ç´šã€‚

農糧署æ��ä¾›3種å�ƒæ³•ã€‚首先是撒點鹽，鹽的鈉離å­�能刺激味蕾，讓西瓜甜味更明顯；第二種å�ƒæ³•æ˜¯åŠ 檸檬æ±�，酸甜交織更清爽，ä¸�å�ªæ��å�‡é¢¨å‘³ï¼Œé‚„èƒ½è£œå……ç¶­ç”Ÿç´ C，å¤�天å�ƒè¶…解膩；第三種å�ƒæ³•æ˜¯æ’’上黑胡椒，微微辛香帶出西瓜甜度，æ„�外超æ�­ã€‚ç�¨ç‰¹å�ƒæ³•ä¹Ÿå¼•ç™¼ç¶²å�‹è¨Žè«–，紛紛留言表示，「ç�‘黑胡椒，嗯~我會考慮å†�三一下ã€�ã€�「檸檬真百æ�­ï¼ŒåŠ 上咖啡就是西西里咖啡ã€�ã€�「還真ä¸�知é�“å�¯ä»¥æ’’黑胡椒ã€�。

此外，農糧署還教如何挑�西瓜，新鮮的西瓜通常果梗新鮮�曲�果皮紋路鮮明�果�窄�緊縮，且輕�有低沉咚咚�，代表已�熟�鮮甜多�，�以把�以上�點挑�。