在民间,流传着许多有关误吞口香糖的恐怖传说,在小时候刚接触口香糖时,对我们幼小的心灵造成了极大的阴影。
然而,事实真是如此吗?我们的肠胃是否能消化掉口香糖?如果真的误吞了它,你的身体会发生什么?
文 | paella 视觉 | 昭昭昭 导演&特效 | Ys 实习生 | aao
口香糖确实无法被人体消化,这和它的制作材料有关。
几千年前,古代美洲人开始用人心果树干中提取出的白色树胶(Chicle)制作咀嚼食物,用来清新口气,清洁牙齿。
19世纪六七十年代,人心果树胶被冒险家托马斯·亚当斯带到美国,成为制作口香糖的原料,桉树油和其他香料的加入,使其从咀嚼食品变为有味道的零食。
十多年后,现代口香糖的雏形“尤卡坦”诞生,它以天然树胶为主料,混合了砂糖、玉米糖浆,并添加进了标志性味道-薄荷提取物。19世纪末,威廉·里格利创建箭牌公司,开始将口香糖销往世界。
由于天然树胶提取难度大,产量不稳定,且成本较高。二战后,食品科学家研发出用合成橡胶代替天然树胶制作口香糖的方法。
现代口香糖的成分主要包括胶基、甜味剂(如阿斯巴甜、山梨糖醇或甘露醇)、软化剂(甘油或其他植物油产品)、香料和色素。
胶基是口香糖中最基本的咀嚼物质,我们吃口香糖时,刚开始会尝到丝丝甜味,嚼到最后没有了味道,只剩下一团富有嚼劲的物质,这个东西就是胶基,它就是误吞口香糖各种“恐怖传说”的来源。
胶基是一种无营养、不消化、不溶于水的固体,虽然它的具体成分属于商业机密,但基本由以下几部分组成:树脂增加粘性,蜡让其柔软,而橡胶是口香糖可以嚼的核心。
我们都知道,橡胶制成的轮胎非常耐腐蚀,成分里含有橡胶的胶基也是如此。通常来说,口香糖含有20-25%的胶基,无糖口香糖胶基比例高达25-30%,而泡泡糖的胶基含量约在15-20%。
正常情况下,食物在人体内消化的过程主要分三步:
第一步,将食物嚼碎,更小的碎片会增加接触唾液的表面积,唾液中的酶会促进食物的分解。
第二步,吞咽过的食物会从食管进入胃部,强酸性的胃酸可以将食物消化成糊状甚至液体。
最后一步,被彻底搅碎的食物会经过消化道,将养分输送到身体各个部位,而剩余残渣则通过粪便排出体外。
口香糖中的甜味剂、香料、色素等物质在人体消化系统中可以被分解,而胶基不遵循这个规则。无论你咀嚼多久,口香糖都不会变成碎片,也不会被唾液酶分解,强腐蚀性的胃酸也无法将它消化。
这是否意味着误吞口香糖,人体就拿它没办法,甚至任其黏在消化道上,造成生命危险呢?
口香糖确实很粘,它很难从你的鞋底或者课桌底部刮掉,但它卡在消化道某个角落的想法有些夸大事实。
正常情况下,只要胃肠道内有液体,口香糖就不容易粘住消化道,就像咀嚼口香糖时,由于口腔中有唾液的湿润,它很难粘在嘴里。
人体的胃、小肠、大肠会通过不断蠕动,推动食物前进,被误吞的口香糖、无法被分解的“肠道穿行者”、未充分咀嚼的玉米和坚果、都会沿着这一轨迹,最终同食物残渣一同被排出体外,这个时间通常为1-2天,不会超过一周。
但如果一次性吞下大量口香糖,难免会在消化道内粘连成团,就有可能形成消化道梗阻。特别是对于幼儿来说,由于消化道比成人要小得多,且肠胃功能还没有发育完全,吞咽口香糖更容易出现肠梗阻。
所以小时候,父母对我们的告诫虽然夸张了部分事实,但确实能够避免潜在的危险发生。 我们无需过度担心误吞口香糖,但误吞一些含有毒物质的物品,或者大量吞下不易消化的食物,还是存在风险的,需要视情况及时就医。返回搜狐,查看更多